Cuisine Innovation

Nous avons mis à profit notre démarche d’open innovation en collaborant avec des chefs, des pâtissiers, des ingénieurs.
Scinnov a crée la marque Cuisine Innovation avec deux gammes d’agents de texture :

  • l’une cible les besoins des chefs, pâtissiers et traiteurs,
  • l’autre est dédiée aux cuisines collectives spécifiquement pour des établissements accueillants des personnes souffrant de dysphagie, de problèmes de déglutition et de mastication.